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Panetteria

Ciabatta

Croccante fuori, arioso dentro: un pane che fa della semplicità la sua forza.

Dove aquistarlo

Felino

Marzolara

Corcagnano

Fognano

Montanara

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Descrizione

Pane con farina di grano tenero tipo “00”, lievito naturale e olio extra-vergine di oliva in bassa percentuale. La crosta molto croccante racchiude una mollica leggera e alveolata.

Consumazione

Ideale per comporre un panino ben farcito, dal morso vigoroso.

Conservazione

I lieviti naturali mantengono il nostro pane vivo e fragrante fino a 48 ore, se correttamente conservato. Il consiglio del fornaio è di riporlo in dispensa nel suo sacchetto di carta, facendo uscire quanta più aria possibile prima di chiuderlo. Evitare ambienti troppo umidi o secchi aiuterà a preservare la consistenza e il sapore.