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Pasta fresca

Gnocchi di Zucca

Dolci e avvolgenti, il sapore pieno dell’autunno in ogni morso.

Dove aquistarlo

Felino

Marzolara

Corcagnano

Fognano

Montanara

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Descrizione

Gnocchi preparati a mano con patate, farina, uovo e zucca, modellati con un piccolo incavo centrale pensato per accogliere e trattenere al meglio il sugo.

Consumazione

Mettere una pentola d’acqua sul fuoco e, raggiunto il bollore, aggiungere sale a piacere. 

Inserire gli Gnocchi nella pentola, pochi per volta, e scolare non appena vengono a galla. 

Condire con burro e salvia, un buon sugo di pomodoro o con del ragù di carne. Senza dimenticare una spolverata di Parmigiano Reggiano.

Conservazione

SE ACQUISTATI FRESCHI: 

Conservare in frigorifero a 4°C e consumare entro quattro giorni dall’acquisto. In alternativa congelare a -20°C.

SE ACQUISTATI CONGELATI: 

Conservare in congelatore ed estrarre all’occorrenza.