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Panetteria

Micca di Parma

Il pane della tradizione parmigiana, da spezzare in tavola a ogni pasto.

Dove aquistarlo

Felino

Marzolara

Corcagnano

Fognano

Montanara

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Descrizione

Pane con farina di grano tenero tipo “0”, lievito naturale e una piccola percentuale di strutto, come vuole la tradizione. Una crosta croccante racchiude la mollica molto soffice.

Consumazione

Gustalo a tavola, in accompagnamento al tuo piatto preferito.

Conservazione

I lieviti naturali mantengono il nostro pane vivo e fragrante fino a 48 ore, se correttamente conservato. Il consiglio del fornaio è di riporlo in dispensa nel suo sacchetto di carta, facendo uscire quanta più aria possibile prima di chiuderlo. Evitare ambienti troppo umidi o secchi aiuterà a preservare la consistenza e il sapore.