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Grandi lievitati

Speciale Colomba

Cardinale

La Speciale Colomba Frati con crema di zabaione e gocce di cioccolato fondente, aromatizzata al liquore Alchermes.

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Descrizione

Dalla reinterpretazione della classica Colomba nasce un lievitato ancora più ricco,che gioca con profumazioni e farciture originali. Selezioniamo ingredienti naturali di eccellenza con la volontà di valorizzare il territorio ed escludiamo ogni tipo di additivo o conservante dalle nostre preparazioni. Ricerchiamo il perfetto equilibrio e l’estrema morbidezza attraverso una sapiente lavorazione con lievito madre. Oltre 24 ore di naturale maturazione rendono la Colomba Frati un prodotto vivo di fiero artigianato, digeribile e profumatissimo. La nostra Colomba diventa Speciale quando porta in tavola accostamenti golosi e sorprendenti… con la gioia di scegliere tutti i gusti più uno.

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo 00, burro di panna alta qualità, panna, tuorlo d’uovo cat. A, zucchero semolato, lievito madre (farina di frumento tipo 00, acqua), acqua, zabaione (uova di gallina cat.A, amido di mais/riso, panna, Marsala, zucchero, Rum), cioccolato fondente (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), riccioli di cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), miele della provincia di Parma, latte in polvere, malto d’orzo, liquore Cardinale Alchermes, vaniglia Bourbon del Madagascar, sale, aromi naturali.
Contiene glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio.

Consumazione

Per una degustazione ottimale consigliamo di avvicinare il prodotto senza involucro ad una fonte di calore per circa 15 minuti prima di assaporarlo. Un forno tiepido ma spento può essere una buona alternativa.

Conservazione

I nostri lievitati non contengono alcun conservante e hanno durata di circa 60 giorni dalla produzione. Consigliamo di verificare che il sigillo sia intatto al momento della consegna e di conservarli in un luogo fresco e asciutto. Evitare di consumare il prodotto a ridosso della data di scadenza.

Packaging

I nostri prodotti sono confezionati utilizzando la carta ecologica Crush Mais: certificata FSC®, proveniente da foreste gestite in modo responsabile e realizzata con sottoprodotti di lavorazioni agro-industriali per ridurre l’utilizzo di cellulosa proveniente da albero.