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Panetteria

Tartaruga

Crosta dorata, cuore compatto: il carattere del grano duro in una forma iconica.

Dove aquistarlo

Felino

Corcagnano

Fognano

Montanara

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Descrizione

Pane con semola di grano duro Kronos, olio extra-vergine di oliva e lievito naturale. Di piccola pezzatura, ricorda il guscio di una tartaruga per la forma e i tagli.

Consumazione

 La crosta croccante e la mollica piena e soffice la rendono ideale da farcire come panino. Irresistibile per gli amanti del grano duro.

Conservazione

I lieviti naturali mantengono il nostro pane vivo e fragrante fino a 48 ore, se correttamente conservato. Il consiglio del fornaio è di riporlo in dispensa nel suo sacchetto di carta, facendo uscire quanta più aria possibile prima di chiuderlo. Evitare ambienti troppo umidi o secchi aiuterà a preservare la consistenza e il sapore.