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Cardinale

Speciale Veneziana 

La Speciale Veneziana Frati con crema di zabaione e gocce di cioccolato fondente, aromatizzata al liquore Alchermes.

€42,00
€42,00
Sale Sold out
Weight:1.2 kg
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Descrizione

La Veneziana Frati è una particolare tipologia di lievitato: ricca di abbinamenti e farciture originali, nasce dal desiderio di reinterpretare la ricetta classica del Panettone. Selezioniamo ingredienti naturali di eccellenza con la volontà di valorizzare il territorio ed escludiamo ogni tipo di additivo o conservante dalle nostre preparazioni. Ricerchiamo il perfetto equilibrio e l’estrema morbidezza attraverso una sapiente lavorazione con lievito madre. Oltre 24 ore di naturale maturazione rendono la Veneziana Frati un prodotto vivo di fiero artigianato, digeribile e profumatissimo. La nostra Veneziana diventa Speciale quando porta in tavola accostamenti ancora più ricchi e sorprendenti… con tutta l’inventiva dei giorni di gran festa.

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo 00, burro di panna alta qualità, panna, tuorlo d’uovo cat. A, zucchero semolato, lievito madre (farina di frumento tipo 00, acqua), acqua, zabaione (uova di gallina cat.A, amido di mais/riso, panna, Marsala, zucchero, Rum), gocce di cioccolato fondente (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), miele della provincia di Parma, latte in polvere, malto d’orzo, liquore Cardinale Alchermes, vaniglia Bourbon del Madagascar, sale, aromi naturali.
Contiene glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio.

Consumazione

Per una degustazione ottimale consigliamo di avvicinare il prodotto senza involucro ad una fonte di calore per circa 15 minuti prima di assaporarlo. Un forno tiepido ma spento può essere una buona alternativa.

Conservazione

I nostri lievitati non contengono alcun conservante e hanno durata di circa 60 giorni dalla produzione. Consigliamo di verificare che il sigillo sia intatto al momento della consegna e di conservarli in un luogo fresco e asciutto. Evitare di consumare il prodotto a ridosso della data di scadenza.

Packaging

I nostri prodotti sono confezionati utilizzando la carta ecologica Crush Mais: certificata FSC®, proveniente da foreste gestite in modo responsabile e realizzata con sottoprodotti di lavorazioni agro-industriali per ridurre l’utilizzo di cellulosa proveniente da albero.