Il pane perfetto da abbinare a salumi, formaggi e sapori decisi. Con la sua fetta abbondante, dal sapore più delicato e dalla mollica piena, è tra i preferiti in abbinamento anche a creme spalmabili dolci e salate.

I lieviti naturali mantengono il nostro pane vivo e fragrante fino a 48 ore, se correttamente conservato. Il consiglio del fornaio è di riporlo in dispensa nel suo sacchetto di carta, facendo uscire quanta più aria possibile prima di chiuderlo. Evitare ambienti troppo umidi o secchi aiuterà a preservare la consistenza e il sapore.